そば好きなら一度は訪れたい、樹庵の手打ちそば。樹庵では、そばの美味しさに徹底的にこだわり、手打ちそばを提供しています。

樹庵の手打ちそばは、厳選された国内産のそば粉を使用しています。そば粉は、新鮮で香り高いものを厳選し、職人が毎日丁寧に打ち上げています。手打ちならではのコシと風味は、機械では出せない特別なものです。一口食べれば、その違いは一目瞭然。そば本来の香りと味わいが口いっぱいに広がります。

さらに、そばつゆも樹庵ならではのこだわりがあります。鰹節や昆布から取っただしをベースに、秘伝の配合で作られたそばつゆは、そばの旨味を一層引き立てます。程よい甘みと深いコクが特徴で、そばとの相性は抜群です。このつゆで食べるそばは、格別な味わいです。

樹庵では、手打ちそばの美味しさを最大限に引き出すため、打ちたてのそばを提供しています。そばは時間が経つと風味が落ちてしまうため、打ちたての新鮮な状態で提供することが重要です。樹庵では、これを徹底し、お客様に最高のそばを味わっていただくことを心掛けています。

職人の技とこだわりが詰まったそばは、一度食べたら忘れられない味わいです。美味しさと健康を兼ね備えた樹庵の手打ちそばを、ぜひ一度お試しください。